NUESTRA PRIMERA CATA DEL AÑO ES DE… CASK STRENGTH WHISKY

No perdemos las buenas costumbres. Tenemos que celebrar cada entrada en un nuevo año a nuestro estilo. Grupo, reencuentro, cuentos, risas y… cask strength whisky!

Pero antes de todo, queremos enviaros un fuerte abrazo a tod@s . Que este nuevo año les traigan muchas alegrías, éxitos y momentos especiales.

Y dicho esto, pasamos a anunciar fecha y hora de nuestro primer encuentro del 2024.

Será el Sábado 13 Enero a partir de las 17.00 horas en nuestra sala de la calle Narvaez, 61

¿ Porque nos gusta el whisky cask strength ?

Creo que es por esta sensación de originalidad y autenticidad que buscamos nosotros, los entusiastas del whisky. El cask strength representa el whisky en su forma más pura, sin intervenciones adicionales.

Es algo que nos puede llevar a experimentar algo similar a lo que disfrutamos visitando una bodega de whisky donde tenemos la oportunidad de beber directamente del barril. Es este gran momento al que cualquier whisky lover sueña con vivir en algún momento de su existencia.

Muchos entusiastas del whisky aprecian la autenticidad y la originalidad de probar la bebida directamente del barril. El cask strength representa el whisky en su forma más pura, sin intervenciones adicionales.

Al no diluirse, los whiskies de cask strength pueden ofrecer una gama más amplia de sabores y matices. Los perfiles de sabor pueden ser más complejos, lo que brinda a los amantes del whisky la oportunidad de explorar una variedad de notas, desde las más sutiles hasta las más audaces.

Las ediciones de cask strength whisky a veces son limitadas y exclusivas, lo que las convierte en objetos de deseo para coleccionistas. La rareza y la singularidad pueden aumentar el atractivo de estos whiskies.

Aquí os dejamos algunos enlaces de las anteriores catas de whisky a fuerza de barril.

Recordando con un especial cariño a la cata de Enero 2020, de las últimas antes del fatídico lockdown de la pandemia. Fue también nuestra primera gran celebración de la Noche de Burns que se ha ido convirtiendo en el gran evento del año. Y que este 2024, volveremos a celebrar con una gran fiesta el Jueves 25 de Enero. Pronto publicaremos todos los detalles.

Los whiskies que os hemos preparado para la cata de Enero

Como os hemos acostumbrado queridos compañeros, la selección la hacemos pensando en satisfacer a los paladares más exquisitos y exigentes.

No nos fijamos en etiquetas, edades ó premios. Buscamos diversidad, autenticidad, robustez, sensaciones…… un poco de todo!

EDRADOUR STRAIGHT FROM THE CASK 10YO VINTAGE 2007 58.8%

La destilería de Edradour es conocida por ser una de las destilerías más pequeñas de Escocia. Su producción es limitada en comparación con destilerías más grandes, lo que contribuye a su encanto y a menudo se refiere a ella como «la destilería más pequeña de Escocia».

Ubicada en el encantador pueblo de Pitlochry, al que algunos de vosotros ya lo habéis visitado en el anterior Whisky Tour que hemos organizado en el club, tiene una historia que se remonta al menos al siglo XIX. Fue fundada en 1825 y ha pasado por varios propietarios a lo largo de los años. En la década de 1980, fue adquirida por Andrew Symington, quien también es propietario de la empresa embotelladora de whisky independiente Signatory Vintage.

La destilería Edradour es propiedad de Signatory Vintage Scotch Whisky Company, que es conocida por embotellar y comercializar una amplia gama de whiskies independientes. Esta conexión permite a Edradour beneficiarse de una variedad de barriles para el envejecimiento.

Si bien Edradour puede ser pequeña en tamaño, ha ganado reconocimiento por la calidad y singularidad de sus whiskies. Si tienes la oportunidad, visitar la destilería puede proporcionar una experiencia única y una comprensión más profunda de su artesanía.

ARDNAMURCHAN  AD/09.22  CASK STRENGTH  58.4%

Aunque es bastante más joven en comparación con algunas destilerías escocesas, Ardnamurchan ha ganado reconocimiento por la calidad de sus whiskies y su enfoque en la sostenibilidad. Su ubicación única y su compromiso con la experimentación hacen que sea interesante seguir su evolución en el mundo del whisky.

 

Ardnamurchan está ubicada en un entorno impresionante en la península de Ardnamurchan, rodeada de paisajes naturales espectaculares. La ubicación puede influir en el carácter único del whisky producido allí.

La destilería Ardnamurchan fue fundada por Adelphi Distillery Ltd. La construcción comenzó en 2013, y la destilería produjo su primer espíritu en 2014. Es una destilería relativamente nueva en comparación con algunas otras en Escocia.

Algunos de vosotros ya habéis podido disfrutar uno de los primeros releases en una de las Catas de las Nuevas Destilerías de Escocia que hemos organizado en el club hace no mucho.

Ardnamurchan ha lanzado varias ediciones limitadas y expresiones experimentales que han generado interés en la comunidad de amantes del whisky. Estas ediciones a menudo exploran diferentes perfiles de sabor y técnicas de maduración.

Producen tanto whisky de malta como de grano. Su estilo se caracteriza por ser robusto y complejo, con influencias marítimas debido a su ubicación costera. La destilería ha lanzado una variedad de expresiones, incluyendo whiskies madurados en diversos tipos de barricas.

BENRIACH CASK STRENGTH BATCH 2 60.6%

BenRiach es una destilería que ha experimentado un renacimiento en los últimos años, ofreciendo una amplia gama de whiskies que atraen tanto a los amantes de los perfiles de sabor clásicos como a aquellos que buscan experiencias más audaces y únicas.

La destilería se encuentra en el corazón de la región de Speyside, una zona famosa por la producción de whisky escocés.

BenRiach tiene una historia que se remonta a 1898, cuando fue fundada por John Duff. Ha pasado por diferentes períodos de actividad y cierre a lo largo de los años, incluyendo un período de cierre durante gran parte del siglo XX. Fue adquirida por la empresa de bebidas espirituosas Brown-Forman en 2016.

Brown-Forman, la empresa propietaria de BenRiach, es conocida por otras marcas icónicas como Jack Daniel’s y Woodford Reserve. La adquisición de BenRiach les ha permitido ampliar su presencia en la categoría de whisky escocés.

Es abierta a visitantes, y ofrecen recorridos que permiten a los visitantes conocer el proceso de producción del whisky, desde la malta hasta la maduración y embotellado.

El whisky que probaremos es una de las muy pocas ediciones embotelladas a fuerza de barril por la casa BenRiach , siendo un triple cask con un final cremoso y avainillado.

KILCHOMAN MACHIR BAY CASK STRENGTH 2021 EDITION  58.3%

Suban el volumen! – se escucha alli al fondo de la sala. Me parece que reconozco esta voz. Su cara cambia al ver la botella. Emana felicidad 🙂

Kilchoman es una destilería que ha ganado muchísima popularidad en los últimos años por su enfoque artesanal, su conexión con la granja y la producción completa de sus whiskies en Islay.

Su carácter ahumado y sus expresiones únicas han atraído a entusiastas del whisky en todo el mundo.

Es una de las destilerías más nuevas de Islay, fundada en 2005 por Anthony Wills. Es una destilería independiente y familiar, lo que la hace única en la isla donde muchas destilerías son parte de conglomerados más grandes.

Kilchoman se enorgullece de su enfoque «farm to bottle» (de la granja a la botella), ya que cultiva parte de su propia cebada en la granja Rockside, que pertenece a la destilería. Este enfoque permite un mayor control sobre la calidad y el proceso de producción. El proceso de malteado se hace como antaño, en el suelo de la misma destilería.

Los sabores dulces ahumados combinados con deliciosos toques marítimos destacan en cada edición, más cuando se trata de un Cask Strength Whisky. como en este caso.

TAMDHU BATCH STRENGTH NO.007 LTD EDITION  57.5%

Terminamos la cata con un whisky que al igual que otros grandes nombres, sólo se añeja en botas de Jerez Oloroso.

La destilería se encuentra en el corazon de Speyside cerca del río Spey y vecina de la muy conocida destilería de Cardhu.

Tamdhu fue fundada en 1896 por un grupo de inversionistas liderados por un hombre llamado William Grant. A lo largo de los años, la destilería ha pasado por varios cambios de propiedad y períodos de cierre, pero en 2011, fue adquirida por Ian Macleod Distillers, una empresa independiente de whisky escocés.

Tamdhu es conocida por su arquitectura tradicional y su estilo clásico. La destilería ha mantenido muchas de sus características originales a lo largo de los años, lo que agrega un toque de autenticidad a su producción.

Produce whiskies de malta que suelen exhibir sabores ricos y afrutados, características comunes de los whiskies de Speyside. La destilería ha lanzado expresiones tanto en barricas de roble americano como en barricas de jerez, lo que puede influir en los perfiles de sabor.

A diferencia de otras ediciones, este Batch 007 contiene liquido que ha pasado la mayoría de su reposo en botas de Jerez nuevas, de primer uso.

Todo un festival de aromas y sabores, con textura sedosa y sensaciones cálidas.

Os esperamos para disfrutar de otra gran tarde de whisky en la mejor compañía.

Recuerda, si aún no has estado en ninguna nuestras catas, puedes hacerte socio del club ó puedes regalar una cata de whisky con nosotros.

El único requisito para hacerte socio es reservar una plaza en uno de nuestros eventos del club. Y en nuestro primer encuentro se te hará entrega de la tarjeta de socio del club. Hasta la fecha (enero 2024) más de 600 personas llevan su carnet de socio del club.

Recuerda que con nosotros también puedes regalar una cata privada.

Toca este enlace para ver todas las catas y eventos que publicamos.

Te esperamos!

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