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Robert Burns es con seguridad el poeta más querido y más celebrado de todos. Tanto que desde 1801 la noche de Burns se celebra todos los años el día 25 de enero.
Quizás fuera de las fronteras escocesas este nombre no suene mucho, pero hablando del Gran Bardo ó El bardo de Escocia es hablar de la misma Escocia. Con sus costumbres y tradiciones y el orgullo de ser escocés.
Robert Burns – El Bardo de Escocia
Burns se ha convertido en el símbolo nacional gracias a la temática popular de su obra y al hecho de que escribió en inglés y en scots (escocés) sobre todo.
De hecho, la fama la alcanzó muy temprano, con sólo 27 años al publicar su primera colección de poesía, Poemas Principalmente en el Dialecto Escocés, que impactó en la élite intelectual de Edimburgo.
Dejó al pueblo escocés una gran herencia literaria, pero sobre todo la inspiración, la motivación y la fuerza de luchar para conseguir sus sueños.
Sus obras a menudo trataban de los problemas que afectaban a las clases humildes, enfatizando la necesidad de una mayor igualdad social.
La celebración de la noche de Burns es casi equiparable a la fiesta nacional escocesa celebrada en el día de St. Andrew´s cada 30 de noviembre.
Que se sirve en la cena de la noche de Burns – Burns Supper
En las cenas que se celebran todos los años el 25 de enero se sirve como primer plato la sopa de puerro, patata y pollo (cock-a-leekie ó Scotch Broth).
El segundo y principal plato de la noche es el haggis acompañado de neeps en tatties (puré de patata y nabo)
Para el postre dulce se sirve cranachan – un postre muy elaborado y completo que lleva whisky, copos de avena, frutos rojos, miel y nata. Se acompaña de unas galletas horneadas hechas de mantequilla – las queridas shortbread.
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Ahora en #santaclaus / #reyesmagos / #SANVALENTIN / cumpleaños de un amig@ – celebralo con una buena copa en la mano. Divertido y educativo, te enamorarás!
La edad es el denominador común, en la cata de estos cuatro single malts que marcan el mapa escocés.
Son cuatro destilerías icónicas, que marcan los puntos cardinales en el mapa del whisky escocés.
Las particularidades de cada destilería en Escocia aseguran una diversidad asombrosa, donde será imposible no encontrar un whisky que contente incluso a los paladares más exigentes.
Y como si de una brújula se tratase, los cuatro whiskies que hemos elegido para esta cata nos llevarán de viaje por el mapa del whisky escocés.
Cata de whisky de malta de cuatro puntos cardinales del mapa del whisky escocés. Cuatro single malts que marcan el mapa escocés
Desde su corazón en Speyside, no iremos a las Tierras Altas. Luego brincaremos al norte extremo en Orkney, terminado nuestro viaje en Islay, la isla más famosa y querida de Escocia.
Cada uno de estos cuatro whiskies llevan consigo un pedazo del carácter de las tierras de donde pertenecen. Tierras de cuento como las de Speyside que emanan paz y tranquilidad ó tierras frías e inhóspitas como las de la Isla de Orkney ó Islay que te animan a arrimarte junto a una chimenea con una copa de whisky en la mano.
No vamos a entrar en cuestiones de numerología ni edades por que no hemos elegido estos cuatro whiskies en base a su edad. Pero si que nos pareció justo que todos deberían de tener un periodo de maduración similar.
Speyside es la cuna del whisky escocés, la región con el mayor número de destilerías de Escocia y probablemente del mundo. Dufftown – el pueblo situado en el corazón de Speyside es conocido en el mundo como «la capital del whisky» albergando ni más ni menos que siete destilerías centenarias.
Aberlour fue coronada como LA DESTILERÍA DEL AÑO en 2016 en el International Whisky Competition nos traerá el primer whisky de la tarde.
Su doble maduración en barriles de roble americano ex-bourbon y barriles de Jerez deja un marcado sabor frutal y jugoso, con notas cálidas de especies y vainilla cremosa.
Aberlour 16 años Double Cask – single malt scotch whisky de la región de Speyside
A continuación nos desviaremos muy poco hacía el oeste en la región de las Tierras Altas, hacia Inverness.
La zona de los Highlands escoceses son los territorios más extendidos entre todas las regiones del mapa de whisky de Escocia.
Paisajes vastos y asombrosos, llenos de montañas verdes y lagos infinitos. Castillos y ruinas forman el paisaje colectivo que a todos nos viene en la mente cuando hablamos de Escocia.
La destilería de Royal Brackla, conocida también bajo el nombre de The King’s Own Whisky nos trae el segundo whisky de la tarde.
Un sabor muy característico de la zona de Highlands en esta edición del Royal Brackla 16
The King’s Own Whisky
Royal Brackla 16 años single malt scotch whisky de la región de Highlands
Un sabor intrigante desde el principio. Notas de vainilla y crema de toffee se desenvuelven en armonía con aromas intensamente marcadas de Jerez. El proceso de fermentación que dura hasta 80 horas y la destilación lenta resultan en un whisky ligero y muy agradable.
Seguimos nuestra ruta y la siguiente parada será Kirkwall, en las Islas Orcadas.
Pocos lugares en el mundo con una historia más larga que este pequeño pedazo de tierra habitado por tribus del Mesolítico y Neolítico hace 8500 años atrás.
La destilería de Highland Park , con alma vikingo, lleva más de 200 años produciendo este precioso liquido con un toque único e inconfundible de la turba que sólo se puede encontrar aquí, en el archipiélago de las Orcadas.
Highland Park 16 Wings of the Eagle de la Isla de Orkney en la cata de cuatro single malts que marcan el mapa escocés
Embotellado con una graduación de 44,5 % este grand whisky nos brinda un trago delicado, suave y aterciopelado de higos y albaricoques maduros, nuez tostada y mazapán bañado en chocolate …..
La última parada de la tarde será en la isla por excelencia, la única, inconfundible y la más querida de todas. La isla de Islay !
La isla más septentrional de las Hébridas Interiores nos brindará esta tarde el single malt más clásico y duradero , un must have en la colección de cualquier #whiskylover
Sobre el Lagavulin 16 años quedan pocas cosas que añadir. Ha sido galardonado, apreciado y disfrutado por generaciones de amantes del whisky, así que sólo os diremos que es un whisky que marcará un antes y un después para los que lo probarán por primera vez.
Lagavulin 16 años de la isla de Islay en la cata de los cuatro single malts que marcan el mapa del whisky escocés
Concluiremos nuestro periplo por el mapa escocés con una charla entre amigos si vamos a tener el placer de contar con tu presencia.
La cata de los cuatro single malts que marcan el mapa escocés tendrá lugar el Sábado 30 de Noviembre 2019 a partir de las 18.00h en la sede de nuestro club en Madrid, en la calle Ayala, 82.
Antes de iniciar la cata de whisky de la colección de Juego de Tronos vamos a dar un corto resumen de la famosa serie de televisión.
Aprovechando el enorme éxito de la serie de Juego de Tronos, Diageo– la empresa de bebidas más grande del mundo sacó a la venta una colección de botellas de edición limitada . A continuación te presentaremos detalles sobre la cata de whisky de la colección de Juego de Tronos .
Mapa de los whiskies de malta de la Colección de Juego de Tronos en la cata de whisky del Whisky Club Madrid
Diageo lanzó previo a esta colección de whisky de malta, una botella de Johnnie Walker llamada The White Walker – El Caminante Blanco.
La botella de Johnnie Walker El Caminante Blanco de la colección de Juego de Tronos en la cata de whisky de la colección de Juego de Tronos
El whisky creado por el Master Blender George Harper viene con un 41,7% de volumen de alcohol y las maltas que forman su corazón provienen de las destilerías de Cardhu y Clynelish.
Como vais a poder comprobar, cada una de las botellas de la colección de maltas pertenecen a una de las familias de los siete reinos : Targaryen, Baratheon, Stark, Greyjoy, Lannister, Tully y Tyrell. La octava botella, la de Oban, está asignada a los Guardianes del Muro. La colección entera ya está disponible en Amazon ó en las grandes licorerias de la ciudad.
Volviendo a lo nuestro, a la Historia de Juego de Tronos os hemos preparado un resumen de la mítica serie, sus Héroes , sus Siete Reinos y los Guardianes del Muro que encontraremos junto al Caminante Blanco en las ocho botellas de whisky de malta de esta colección.
JUEGO DE TRONOS
[LA HISTORIA]
LA ERA DEL AMANECER
FUERON LOS PRINCIPIOS CUANDO AÚN NO HABÍA HUMANOS.
Sólo había dos razas: los gigantes y los hijos del bosque.
LA EDAD DE LOS HEROES
LOS PRIMEROS HOMBRES Y LOS HIJOS DEL BOSQUE PACTAN LA PAZ
Los hijos del bosque se quedan los bosques y los hombres
que quedaron las tierras.
Es cuando se forjan los cimientos de lo que se conocerá más tarde como LOS SIETE REINOS, Ubicados en los territorios comprendidos entre LAS TIERRAS DEL ETERNO INVIERNO hasta las horillas MAR DE VERANO.
De los HEROES
LEGENDARIOS más conocidos podríamos mencionar a:
BRANDON
EL CONSTRUCTOR (el artífice de INVERNALIA Y del MURO)
GARTH
MANO VERDE (cuyos hijos fundaron la mayoría de las casas de
Poniente)
LANN EL
ASTUTO (del que descendieron todos los Lannister)
Los Héroes Legendarios Más Conocidos de la serie de Juego de Tronos
LA LARGA NOCHE
EL INVIERNO QUE DURÓ UNA GENERACIÓN ENTERA
Fue entonces cuando aparecieron los caminantes blancos.
Caminantes blancos en la larga noche , con la cata de whisky de la colección de Juego de Tronos
Al mismo tiempo, al este de Poniente nace VALYRIA – el mayor imperio de todos los tiempos y que había aprendido a domar dragones.
Los valyrios echan a los andalos de Essos. Los andalos, forzados a huir, se desplazan hacia el oeste y conquistan todos los reinos de Poniente, excepto el Norte.
En el Norte, Los Reyes del Invierno – la Familia Stark consiguió mantenerse independiente durante muchos siglos, viviendo en paz y armonía con los Hijos del Bosque y los Gigantes.
LA MALDICIÓN DE VALYRIA
LA ERUPCIÓN DE VARIOS VOLCANES A LA VEZ CAMBIA LA HISTORIA
Un cataclismo de grandes magnitudes debido a la erupción
simultanea de 14 volcanes destruyen el Feudo haciendo desaparecer toda la familia de Señores Dragon, excepto los Targaryen.
Los Targaryen se encontraban en Roca Dragon, una isla remota en el mar que no fue afectada por la erupción.
Los dragones de la serie en la cata de whisky de la colección de Juego de Tronos
VALAR MORGHULIS
– TODOS LOS HOMBRES DEBEN MORIR
VALAR DOHAERIS – TODOS LOS HOMBRES DEBEN SERVIR
LA CONQUISTA DEL PONIENTE
AEGON TARGARYEN EMPIEZA LA CONQUISTA DE LOS 7 REINOS
Primero se asienta en la Bahía de Aguasnegras lo que más tarde será conocido como Desembarco del Rey (la Capital de los Siete
Reynos).
Ayudado por sus 3 enormes dragones empiezan a conquistar los reinos del Poniente.
Aegon conquista HARRENHAL
y nombra a Edmyn Tully como Señor de las Tierras de los Rios.
La Última
Tormenta es como se conoció la batalla librada para la conquista
del Bastión de Tormentas. Se cuenta
que el momento decisivo fue el enfrentamiento directo entre Argilac (conocido como “El Arrogante”) y Orys Baratheon.
Argilac fue matado y Orys Baratheon fue nombrado Mano del Rey y Principe del Bastión de las Tormentas.
En el oeste, los reyes Lannister y Gardener se unen para hacer frente común a la amenaza Targaryen.
Sus ejércitos a pesar de ser mucho más numerosos fueron quemados vivos por los dragones de los tres hermanos Targaryen.
Loren Lannister se
rinde y jura lealtad a los Targaryen.
Aegon le nombra Señor de Roca Casterly y Guardian del Occidente.
LOS SIETE REINOS DE JUEGO DE TRONOS
Los siete reinos y la cata de whisky de la colección de Juego de Tronos
A continuación bajando hacía el sur, Hairan Tyrell entrega sin oponer resistencia Alto Jardin . Aegon le
nombra Guardian del Sur.
La familia Stark reúne en el Norte un ejército para luchar contra los Targaryen, pero se ven superados en número y se rinden al igual que los demás.
Juran lealtad y es nombrado Señor de Invernalia y Guardian
del Norte
Sólo a dos años desde su llegada al Desembarco del Rey , Aegon habrá conquistado Los Siete Reinos y sería coronado como :
AEGON DE LA CASA
TARGARYEN,
REY DE LOS ANDALOS, LOS RHONA Y LOS PRIMEROS HOMBRES, SEÑOR DE LOS SIETE REINOS Y PROTECTOR DEL REINO
Vuelve a la Bahía de Aguasnegras y construye su Trono de Hierro estableciendo Desembarco del Rey como la Capital de los Siete Reinos.
EL REY LOCO
AERYS TARGARYEN, COMO PROTECTOR DE LOS SIETE REINOS NOMBRA A TYWIN LANNISTER COMO MANO DEL REY
Su carácter inestable y sus pensamientos y temores le
llevan a dudar de todo el mundo.
Entra en disputa con el príncipe de unos de los reinos vecinos que se había declarado en rebeldía y quedará apresado durante el asalto a su fortaleza.
Tywin, con el que también había entrado en conflicto le
libera del cautiverio.
Los problemas psíquicos se agravan, llegando a disfrutar
quemando viva a la gente.
De ahí empezó a ser conocido como El Rey Loco.
El fin de la dinastía Targaryen empieza una vez que los reinos conducidos por Robert Baratheon, Jon Arryn y la Familia Stark, reunidos en el Nido de Águilas declaran rebeldía al Rey Loco.
A todo esto se unió también Tywin Lannister que asedió Desembarco del Rey.
Jaime Lannister que era el Jefe de la Guardia del Rey Loco mata a la Mano del Rey y al mismo Aerys Targaryen durante el asedio.
El Poniente tenía ya un nuevo rey. Robert Baratheon
Protector de
los Siete Reinos:
Casa
Lannister en La Roca
Casa
Tully en Tierra de los Rios
Casa
Stark los Reyes del Norte y Guardianes del Muro
Casa
Tyrell en Alto Jardin
Casa
Arryn en el Nido de Aguilas
Casa
Martell de Dorne, en Lanza del Sol
Casa
Baratheon , su propia casa en Bastión de Tormentas
También habría que mencionar la Casa Greyjoy como vasalla de la Casa Baratheon , una casa de guerreros y saqueadores, situada en las Islas del Hierro.
Dicho todo esto, que empiece el
JUEGO DE TRONOS
Si eres un whisky lover y un enamorado de la serie de Juego de Tronos, ven a vivir una experiencia inolvidable en las catas de whisky que organizamos los sábados en nuestro Club de Whisky en Madrid, en la Calle Ayala, 82.
Te esperamos en la cata de whisky de la colección de Juego de Tronos
Cinco tipos de whisky escocés en la cata de whisky para principiantes
Hoy en día, la oferta de whisky es enorme y sobre todo en los Whiskies Escoceses.
El precio de una botella de whisky es algunas veces indicador de la calidad del mismo, pero esto no nos asegura de que nos vaya a gustar.
Por esto es importante que antes de lanzarnos a gastar altas cantidades de dinero en botellas de whisky, empecemos a aprender a Catar el Whisky, a entenderlo, disfrutarlo y decidir cual es el tipo de sabor que más nos satisface plenamente el paladar.
En nuestro club de Whisky en Madrid puedes participar encatas de whisky para principiantes, catas de whisky para iniciados ycatas de whisky para expertos.
Todas las semanas podrás asistir a Catas de Whisky en Madrid, en nuestro Club de Whisky situado en la Calle Ayala, 82 . Un lugar donde estarás entre amigos, personas que comparten pasión por el agua-de-la-vida.
Si te apasiona ó simplemente, te llama la atención y/o quieres hacer un regalo diferente a una persona querida, no dudes en escribirnos.
Tenemos planes de catas para todos los niveles, catas personalizadas y catas para grupos.
Contamos con Whisky Ambassadors dedicados y apasionados que os harán disfrutar de una experiencia inolvidable. Nuestro enfoque será sobre los whiskies escoceses y en especial sobre el whisky de malta, aunque nunca diremos no a un buen blended scotch Whisky ó algún Whisky japones, irlandés ó de cualquier lado parte del mundo.
foto en la primera cata de whisky para principiantes en whisky club madrid
Te esperamos para pasar una tarde entre amig@s .
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Ahora @papanoel / #santaclaus / #reyesmagos / cumpleaños de un amig@ – celebralo con una buena copa en la mano. Divertido y educativo, te enamorarás!
Para algunas personas, tomarse un whisky es tomar una copa más; para muchos otros, entre los que me incluyo, tomar un whisky es un momento especial, diferente y que hay que disfrutar al máximo. No importa nada y al tiempo le das importancia a todo. Da igual que sea con amigos, tras una comida, en una cata o a solas en casa.
¿Como elegir los vasos para whisky?
Cada uno tiene sus gustos y yo os voy a contar algunos de los míos.
Quizás lo hayas leído un millón de veces ó quizás alguien te lo ha contado.
Ó eres de los que nunca les a dado por preguntarse:
Que es el whisky ?
Que diferencia hay entre los whisky(e)s ?
Si me concedes unos momentos de tu precioso tiempo, seré breve y conciso.
Para empezar, te diré que el whisky se destiló por primera vez en Irlanda en el siglo 13. Se hacia en..Sigue leyendo ¿ Whisky ó whiskey ?
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Las catas que celebramos en nuestro club de whisky de Madrid tendrán carácter exclusivo y personalizado con experiencias de cata maridaje de whisky y comida, como también de cata maridaje de whisky y puros ó habanos.
Además, en las reuniones de los miembros de nuestro club de whisky de Madrid podrás disfrutar de ediciones únicas, raras y muy exclusivas de whisky.
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