De la miel a la turba con The Balvenie

Celebramos el Aniversario de Holy Drop con un line up de excepción

 

En Whisky Club Madrid estamos muy felices de anunciar un primer gran evento organizado en el marco del mes aniversario de Holy Drop:

Una cata excepcional con The Balvenie whisky, programada para el Sábado 28 de junio a las 17:00 horas en el emblemático Holy Drop Whisky Bar. Esta cata forma parte de las celebraciones por el primer aniversario de este bar que se ha convertido en templo para los amantes del buen whisky en Madrid. El evento está reservado exclusivamente para socios del club y clientes del bar y promete ser una experiencia inolvidable.

La actividad lleva por título «De la miel a la turba con The Balvenie«, una invitación a descubrir la increíble variedad de matices que ofrece esta prestigiosa destilería escocesa. Para hacerlo aún más especial, contaremos con la presencia de Víctor Losada – nuevo y flamante Brand Ambassador de The Balvenie en España, un antiguo compañero de Whisky Club Madrid que vuelve a casa por una noche cargada de sabor, historia y pasión.

The Balvenie: Tradición, Artesanía y Carácter

Situada en el corazón del Speyside, la región escocesa conocida por producir whiskies suaves, elegantes y afrutales, The Balvenie whisky representa la esencia más pura de la destilación tradicional.

Fundada en 1892 por William Grant, esta destilería ha mantenido una filosofía artesanal que la distingue dentro del competitivo mundo del single malt. Desde el cultivo de su propia cebada hasta el uso de sus toneleros y caldereros internos, The Balvenie es una de las pocas destilerías que controla todos los aspectos del proceso de elaboración.

El resultado es un whisky de personalidad única: cremoso, meloso, con notas de miel y frutas frescas, que en ciertas ediciones se adentra también en terrenos ahumados y especiados sin perder elegancia.

Esa transición es precisamente lo que exploraremos en esta cata especial, donde pasaremos de la dulzura clásica al misterio de la turba.

Uno de los grandes responsables del carácter inconfundible de The Balvenie es David Stewart, legendario Master Distiller con más de 60 años de experiencia en William Grant & Sons. Comenzó su carrera en 1962 como aprendiz y fue nombrado Malt Master en 1974, convirtiéndose en uno de los más jóvenes en ocupar ese cargo en la historia del whisky escocés.

Stewart es ampliamente reconocido por su papel en la creación del proceso de «cask finishing», una innovación que ha revolucionado el mundo del whisky al introducir nuevas capas de complejidad a través del uso de barricas previamente utilizadas para vinos o licores.

Entre sus contribuciones más celebradas están expresiones como The Balvenie DoubleWood 12, Caribbean Cask 14 y PortWood 21, que han definido el perfil distintivo de la destilería.

Su enfoque siempre ha sido combinar tradición con creatividad, trabajando meticulosamente con barricas y lotes para garantizar consistencia y profundidad de sabor.

Ha recibido numerosos reconocimientos a lo largo de su carrera, incluido un MBE (Miembro de la Orden del Imperio Británico) por sus servicios de más de seis décadas a la industria del whisky.

David Stewart es conocido por ser uno de los pioneros en la técnica del acabado en barrica (cask finishing), una práctica ahora común pero revolucionaria en su momento. Bajo su liderazgo, The Balvenie ha desarrollado una gama de whiskies que destacan por su riqueza, complejidad y equilibrio.

La dedicación de David Stewart a la excelencia ha sido reconocida con múltiples premios, y su legado perdura en cada botella de The Balvenie. Su enfoque paciente y meticuloso, unido a su profundo conocimiento del whisky, han convertido a esta destilería en un referente mundial.

Stewart no solo ha marcado el rumbo de The Balvenie, sino que ha influido profundamente en la forma en que se entiende y se disfruta el single malt en todo el mundo.

Line-up de Excepción: Cuatro Joyas para el Paladar

La selección de etiquetas para esta cata no podría ser más impresionante. Degustaremos cuatro expresiones que muestran la versatilidad y profundidad de The Balvenie whisky:

• The Balvenie 16 French Oak: Una expresión elegante terminada en barricas de roble francés que contuvieron vino Pineau des Charentes. Se destaca por sus notas florales, de vainilla y frutas maduras.

• The Balvenie 21 PortWood: Envejecido en barricas de jerez y afinado en barricas de oporto, este whisky es una lección de sofisticación. Sutil, equilibrado y largo en boca.

• The Balvenie 14 Week of Peat: Una rareza turba de la casa, donde el ahumado se mezcla con la miel, la vainilla y la madera de roble tostado.

• The Balvenie 19 Week of Peat: La versión más madura y profunda de su serie ahumada. Compleja, con capas de especias, humo, frutas secas y dulzor.

Cada uno de estos whiskies será acompañado por maridajes cuidadosamente seleccionados, pensados para resaltar y complementar sus notas principales.

El Broche de Oro: Cóctel Sorpresa con Monkey Shoulder

Tras la cata, los asistentes están invitados a disfrutar de un cóctel exclusivo en la barra de Holy Drop, elaborado por Víctor Losada, embajador de William Grant & Sons en España. Este cóctel sorpresa ha sido creado especialmente para la ocasión y tendrá como base Monkey Shoulder, el blended malt más moderno y divertido de la casa.

Monkey Shoulder nació como un homenaje al trabajo artesanal de los antiguos «turners» de malta, quienes desarrollaban una lesión en el hombro debido al esfuerzo de remover la cebada germinada.

Este whisky, compuesto por maltas de Glenfiddich, Balvenie y Kininvie, destaca por su suavidad, notas de caramelo, vainilla y frutas, lo que lo convierte en la base perfecta para coctelería de calidad.

La receta exacta del cóctel se revelará ese día, pero prometemos que será el final perfecto para una tarde inolvidable.

Speyside: Tierra de Tradiciones y Sutilezas

No es casualidad que The Balvenie pertenezca a la región del Speyside, donde se encuentran algunas de las destilerías más icónicas del mundo.

Los whiskies de esta zona se caracterizan por su perfil dulce, afrutado y floral, con un equilibrio que los hace especialmente agradables tanto para aficionados como para expertos.

El agua pura, el clima suave y la tradición centenaria de los maestros destiladores hacen de Speyside una referencia ineludible para quien quiera entender el alma del single malt escocés.

William Grant & Sons: Una Casa de Leyenda

La casa William Grant & Sons, propietaria de The Balvenie, Glenfiddich, Kininvie y Monkey Shoulder, es un pilar de la industria del whisky escocés. Independiente desde su fundación en 1887, sigue siendo una empresa familiar que ha sabido combinar respeto por la tradición con innovación constante. Cada una de sus marcas tiene identidad propia, pero todas comparten el compromiso con la calidad y la artesanía.

Las Actividades del Whisky Club Madrid

Whisky Club Madrid no es solo un club, sino una comunidad viva de apasionados por el whisky. A lo largo del año organizamos catas temáticas, encuentros con embajadores de marca, visitas a destilerías, formaciones y eventos sociales que giran siempre en torno a nuestra pasión común.

Este evento con The Balvenie whisky es solo un ejemplo más del tipo de experiencias únicas que ofrecemos a nuestros socios. Con The Balvenie habíamos inaugurado la temporada 2021-2022, un 23 de Septiembre

Ya sea explorando destilados de países lejanos o redescubriendo etiquetas clásicas bajo una nueva luz, nuestras actividades buscan siempre enriquecer el paladar y la cultura de nuestros miembros. Y por supuesto, fomentar amistades que se construyen copa a copa.

Holy Drop Whisky Bar: Un Año Siendo Hogar del Whisky en Madrid

Ubicado en el corazón de Madrid, Holy Drop Whisky Bar ha cumplido su primer año siendo el punto de encuentro favorito para quienes aprecian el buen whisky, la buena conversación y un ambiente acogedor. Su selección de etiquetas, el conocimiento de su equipo y la pasión con la que organizan cada evento lo han convertido en referencia obligada.

El próximo 15 de junio, Holy Drop celebra su primer aniversario con una gran fiesta abierta a todos sus clientes y, por supuesto, a los socios de Whisky Club Madrid. Una ocasión para brindar, recordar buenos momentos y prepararnos para muchos años más compartiendo whiskies inolvidables

 

No te pierdas esta cata que nos llevará «de la miel a la turba» con The Balvenie Single Malt Scotch whisky, en una especial evento organizado en el marco del mes aniversario de Holy Drop.

Las plazas son limitadas y el interés es alto, así que te recomendamos estar muy atento a las comunicaciones del club.

Nos vemos en Holy Drop para celebrar el whisky, la amistad y un aniversario muy especial.

Les saluda atentamente,

Cristian Enache – Socio Fundador del Whisky Club Madrid, co-fundador de Holy Drop Whisky Bar y amante del buen whisky

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