Robert Burns es con seguridad el poeta más querido y más celebrado de todos. Tanto que desde 1801 la noche de Burns se celebra todos los años el día 25 de enero.
Quizás fuera de las fronteras escocesas este nombre no suene mucho, pero hablando del Gran Bardo ó El bardo de Escocia es hablar de la misma Escocia. Con sus costumbres y tradiciones y el orgullo de ser escocés.
Burns se ha convertido en el símbolo nacional gracias a la temática popular de su obra y al hecho de que escribió en inglés y en scots (escocés) sobre todo.
De hecho, la fama la alcanzó muy temprano, con sólo 27 años al publicar su primera colección de poesía, Poemas Principalmente en el Dialecto Escocés, que impactó en la élite intelectual de Edimburgo.
Dejó al pueblo escocés una gran herencia literaria, pero sobre todo la inspiración, la motivación y la fuerza de luchar para conseguir sus sueños.
Sus obras a menudo trataban de los problemas que afectaban a las clases humildes, enfatizando la necesidad de una mayor igualdad social.
La celebración de la noche de Burns es casi equiparable a la fiesta nacional escocesa celebrada en el día de St. Andrew´s cada 30 de noviembre.
Que se sirve en la cena de la noche de Burns – Burns Supper
En las cenas que se celebran todos los años el 25 de enero se sirve como primer plato la sopa de puerro, patata y pollo (cock-a-leekie ó Scotch Broth).
El segundo y principal plato de la noche es el haggis acompañado de neeps en tatties (puré de patata y nabo)
Para el postre dulce se sirve cranachan – un postre muy elaborado y completo que lleva whisky, copos de avena, frutos rojos, miel y nata. Se acompaña de unas galletas horneadas hechas de mantequilla – las queridas shortbread.
Y como vamos a celebrar La Noche de Burns en el club ?
Será una celebración por todo lo alto!
Probaremos cuatro whiskies de una sola malta a fuerza de barril #caskstrenght
Peat´s Beast Cask Strenght
Acompañaremos estos 4 magníficos whiskies con haggis, el plato típico escocés. Plato al que el mismo Robert Burns le ha escrito una oda:
Address to a Haggis – Oda al haggis
La noche de Burns la terminaremos cantando : AULD LANG SYNE – POR LOS VIEJOS TIEMPOS
Recuerda que las plazas son limitadas, así que no tardes más en hacer tu RESERVA.
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