Participa a un gran evento de vinos de Jerez y whisky
En 24 de Abril 2021 tendrá lugar una cata de vinos de Jerez y whisky. Cata vertical de 4 tipos de vino de Jerez y 4 whiskies añejados en los respectivos barriles
Los asistentes tendrán la oportunidad de conocer los tipos de vinos de Jerez: fino, amontillado, oloroso y Pedro Ximénez y su influencia en el añejamiento del whisky.
Junto a los Whisky Ambassadors de nuestro club, tendremos como invitado a DIEGO BORRÁS, gran amante del whisky y especialista en vinos de Jerez y vinos generosos.
El evento está organizado en colaboración con la compañía González Byass – Familia de Vino desde 1835 que aportarán los cuatro tipos de Jerez que vamos a catar.
Cata de 4 vinos de Jerez con 4 whiskies añejados en barriles de Jerez
Que whisky vamos a probar en paralelo a los vinos de Jerez
Para la cata vertical de Jerez y whisky hemos seleccionado cuatro single malts de varias destilerías y regiones de Escocia: Highlands, Lowlands y Islay – incluido un «NOMADA» que se destiló en Escocia y se terminó de añejar en Jerez.
Cata de 4 whiskies añejados en barriles de Jerez
Nuestra cata vertical de Jerez y whisky empezará con TÍO PEPE – Palomino Fino, un vino seco con un impresionante bouquet de aromas punzantes y frescas. Con este post-gusto largo y complejo daremos paso al primer whisky de la tarde: KILCHOMAN
Un single malt peated (ahumado con turba) de Islay que ha sido madurado exclusivamente en barricas de jerez ex-fino. Terroso, salado, ligeramente oleoso y muy fresco.
Cata de Jerez Seco Fino y Kilchoman whisky
Nuestra cata vertical de Jerez y whisky continua con un vino amontillado de «doble crianza» – oxidativa y biológica. Un «joven» de 12 años llamado VIÑA AB sutil y delicado en boca, con marcadas notas de frutos secos y recuerdos a madera envinada. Excelente entrante para el siguiente whisky de la tarde: GLENKINCHIE
Uno de los «Classic Malts of Scotland» destilado en las Tierras Bajas escocesas, no muy lejos de Edimburgo. Esta edición especial llamada Distillers Edition ha sido embarricada en 2005 y embotellada en 2017.
Glenkinchie es prácticamente todo lo que puedas esperar de un clásico de Lowlands. Con delicados recuerdos a campo recién cortado y a una cremosa tarta de queso con limón. Fresco y concentrado, con un final herbáceo y secante.
Cata de Amontillado con Glenkinchie
VINO OLOROSO Y PEDRO XIMENEZ
Un clásico vino Oloroso será ahora el que dará paso a otros tipos de sensaciones. La personalidad y el carácter es lo que define a este vino ALFONSO – oloroso seco. Marcando nariz y boca con pronunciadas notas secas y tostadas y un cuerpo cremoso, balsámico que recuerdan la madera noble.
Cata de Jerez Oloroso y Dalmore 12yo
Este generoso vino vendrá acompañado de un whisky que enamora a primera vista. Un whisky elegante, refinado y amable. THE DALMORE
Sin ser demasiado complejo este Dalmore 12 años es un whisky que provoca. Sus notas dulces-avainilladas y ligeramente amargas al final nos harán disfrutar recuerdos como la tarta navideña con sus notas de ricas especies como canela, clavos y piel de naranja y un final medio de chocolate negro.
La parte final de nuestra cata vertical de Jerez y whisky es dedicada al vino dulce de la uva de Pedro Ximénez
Este Pedro Ximénez llamado Néctar de la casa González Byass, presenta una lágrima muy amplia y un interesante color ébano. Aviso claro del gran revuelo aromático que provocará en nuestro paladar.
Cata de Jerez PX y Nomad whisky
El single malt que hará compañía a este delicioso postre será el NOMAD Outlander. Nacido y criado en las Tierras Altas escocesas y afinado España, en las bodegas Gonzales Byass de Jerez de la Frontera. Justo en estas botas de PX.
Como pueden ver, será un evento muy completo y sobre todo una gran oportunidad de conocer y entender nuestros vinos de Jerez y su incidencia en el destilado más famoso del mundo. El WHISKY.
Abrimos plazo de inscripciones para el evento del Sábado 24 de Abril a las 18:00h en Madrid.
Les esperamos para disfrutar juntos de una gran tarde de vino y whisky – como no – en la mejor compañía.
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