NOS PREPARAMOS PARA LA CATA DE WHISKY ONLINE DE FEBRERO
Como será nuestro primer encuentro del 2023, queremos antes de todo felicitaros y desearos un feliz y próspero año. Y por supuesto, agradeceros por estar con nosotros un año más.
Para celebrar así como nos gusta – A LO GRANDE –
Hemos hecho una selección de 5 whiskies de los más variopintos , pero grandes nombres, conocidas destilerías y sobre todo, ediciones especiales del 2022.
La edición 5º Aniversario de Sackman Carcavelos Cask en la cual hemos participado, no podría faltar.
Queremos que lo prueben, porque necesitamos conocer vuestro feedback.
Pensamos que es el mejor Sackman hasta ahora y estamos seguros que os va a gustar.
Qué vamos a probar en nuestra cata de whisky online de Febrero…
Empecemos en orden alfabético:
- Con la letra A, the Boss! El jefe de la Isla, la temida bestia…
ARDBEG SMOKETRAILS
Por primera vez, la marca ha decidido lanzar una colección exclusiva para el segundo mercado más grande del mundo; adivinan cuál es?
Se trata del Travel Retail – las tiendas de tipo Duty Free de los aeropuertos. Un mercado en el cual todas las marcas se fijan.
Y Ardbeg no será menos. Con los problemas de abastecimiento a los que se enfrentan en los últimos dos años, Ardbeg trata de salvar un poco los muebles con sus clientes anunciando en 2022 el lanzamiento de una nueva colección Travel Retail Exclusive.
Altamente coleccionable, dicen los de Ardbeg. Y para ello nos indican seguir la «estela del humo» – the Smoketrail
Manzanilla Edition es la primera de la serie.
Una combinación de barriles de Ardbeg «clásico» con botas de Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda.
Aparentemente, la colección Smoketrails involucraría a Shortie, la mascota canina de la destilería que busca barricas de buena calidad de diferentes países (Shortie es el Jack Russell marcado con un círculo rojo en el póster promocional de arriba).
Cogí prestada esta imagen , por que me pareció muy graciosa.
Además observarán ondeando la bandera española !
Ardbeg Smoketrails Manzanilla Cask
A que nos podremos esperar de este nuevo Ardbeg?
Estoy impaciente por compartir opiniones con todos vosotros en la próxima cata online de Febrero.
ARDBEG SMOKETRAILS CATA ONLINE
Nos movemos al segundo whisky de la cata:
- También con la letra A….. un menos conocido y bastante más impronunciable whisky de Glasgow. Los de la destilería son conscientes de ello y nos sugieren no hacer un drama de esto. Que le demos una oportunidad a su whisky 😉
AUCHENTOSHAN BLOOD OAK
Será el whisky de algunos vampiros escoceses ? Huele a sangre ? Sabe a sangre? Que va.. bromeaba. Drácula encontró su whisky !
Que tipo de whisky hacen en la destilería de Glasgow ? Pues en las Tierras Bajas de Escocia existe esta tradición de hacer whiskies muy suaves y delicados. «LIGHT» sería la palabra adecuada, quizás.
Whiskies con una pronunciada herencia irlandesa. Triple destilado. De estos ya no se ven mucho por Escocia.
Así que en la destilería tratan de explorar esta huella sureña, muy diferente a las Tierras Altas.
La edición Blood Oak combina barriles de vino tinto. Se atreven a adivinar que barriles son?
AUCHENTOCHAN BLOOD OAK CATA ONLINE
Auchentoshan Blood Oak está embotellado al 46% , por lo que tiene buen margen para expresarse.
A mi personalmente, al ver la botella me marcó unas expectativas relativamente altas.
Las habrá cumplido ?
Lo veremos juntos en la cata de Febrero.
Y pasamos al tercer whisky que hemos seleccionado para nuestra cata online….
- un clásico de Escocia, un clásico de Speyside, un gentleman de los whiskies….
THE BALVENIE
De la colección : The Original Cask Finish que salió durante la pandemia y pasó casi desapercibido , el whisky que vamos a disfrutar en nuestra primera cata online del 2023 es :
THE CREATION OF THE CLASSIC
Un whisky que cuenta el día a día en la destilería, más que todo de los almacenes repletos de barriles de whisky esperando tranquilamente el paso de los años y de vez en cuando la visita de la aprendiz de Master Blender – Kelsey McKechnie.
Siempre acompañada del encargado de los almacenes, George Paterson olfatean curioso cada barril para escoger el momento perfecto de llevarlo al siguiente nivel.
Y para esto cuenta siempre con el consejo de su Maestro y mentor David C. Stewart – Master Blender emérito de la destilería The Balvenie.
Balvenie Cata de Whisky Online en Febrero
Estoy seguro que algo de curiosidad os ha despertado la manera en la que cuentan el porvenir de este whisky.
Cuantas veces hemos disfrutado de la elegancia de Balvenie ? Cuantas veces hemos quedado maravillados de este whisky?
Me espero a algo nuevo, diferente. No me atrevería decir si mejor ó peor.
Pero si, que tengo ganas de abrirlo y comentarlo con vosotros.
Llegamos ya al cuarto whisky de nuestra cata online…
De verdad, estoy muy impaciente de que llegue ya el momento de intercambiar opiniones con vosotros.
El whisky que vamos a probar, por primera vez en una de nuestras catas del club pertenece a una de las nuevas destilerías de Escocia.
Destilería de la costa oeste, en frente de la isla de Mull y muy cerca de la destilería de Ardnamurchan se enorgullecen de su carácter poco obediente, fuera de lineal, libre !
MADE BY NATURE – NOT BY RULES
La pequeña destilería tiene un nombre bastante difícil de pronunciar – hecho reconocido por la misma Anabel Thomas, dueña, fundadora y artífice de toda la revolución verde con la que trata de adornar la producción del whisky NC´NEAN
NC´NEAN ORGANIC SINGLE MALT WHISKY
Anabel Thomas considera que en whisky aún no está todo dicho y que ella puede aportar un nuevo aire a la industria.
Con este mismo propósito ha empezado a destilar en 2017 un whisky orgánico producido en su propia destilería de las West Highlands, un sitio donde todo fluya de una manera totalmente natural.
Tanto que la destilería de Nc´Nean es totalmente verde, eco-friendly – zero waste. Y esto tiene mucho merito, creerme.
Más para una destilería que ha sido construida con dinero de «crowd-founding»
NC´NEAN CATA DE WHISKY ONLINE FEBRERO
La botella de NC´NEAN que abriremos en nuestra cata de whisky online de Febrero ha sido embotellada en 2022 en el lote numero 16.
No hace falta mencionar que desde la misma botella (vidrio 100% reciclado) – al igual que la caja de cartón en la que viene y hasta el whisky apenas rebajado con agua, todo el lo más natural posible.
Naturalmente, apetece probarlo!
Y ahora viene lo nuestro, lo fuerte, lo interesante.
Quizás lo curioso, único e irrepetible….. Cadáver Exquisito (nombre de la colección)
En 2022 cumplimos 5 años de existencia del Club. Coincidencia – ó no – los mismos años que tiene SACKMAN
Y como ya llevábamos unos años colaborando y apoyando a nuestro buen amigo y mejor persona – José Gomez / Sackman se nos ocurrió la idea de hacer algo juntos.
Oye! El que sabe de hacer whisky, es él! José es químico de profesión. Por lo que se le da bien jugar con estos elementos de Mendeléiev…
Pues si! Una de estas barricas de PX con whisky de más de 14 años nos llamó la atención.
Pero …ojo 14 años de Pedro Ximénez, es mucho decir. Es un poco como compararlo con un bonito semental, pero desbocado, enfurecido.
A ver quién es capaz de controlarlo.
Quizás encontrarle pareja ¿? Una extranjera dijo José.
Pero no muy lejos. También Ibérica , al poder ser.
Dicho y hecho! Había que cumplir con la promesa y sobre todo el propósito. Quién iba a ser capaz de domar nuestro semental….
Recuerdo en 2020, año pandémico cuando nos veíamos con José para probar muestras de sus whiskies. El portugués ya prometía….
Una portuguesa de pareja para nuestro Sackman!
SACKMAN CARCAVELOS 5º ANIVERSARIO
Carcavelos es un tipo de vino fortificado portugués, un vino que ha estado a puntito de desaparecer de no ser por la intervención del Ayuntamiento de Oeiras. Salvaron «in extremis» las últimas parcelas con los viñedos que se utilizan para Carcavelos.
Un gran ignorado para los amantes del vino, como lo suelen describir…..
Nosotros decidimos NO ignorarlo!
Y pensamos que hemos tomado una buena decisión. Al menos que podamos decir que hemos podido celebrar nuestro 5º Aniversario con
SACKMAN CARCAVELOS CASK
Embotellado a 43,5% vol. alc en una proporción 3:2 Px – Carcavelos
Y si! Queremos saber tu opinión!
Así que te esperamos el próximo día 01 en nuestra cata de whisky online de Febrero
Nos vemos prontos amigos y amigas 😉
Aquí os dejamos el enlace para reservar sus plazas en la cata de whisky online de Febrero
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