WHISKY ESCOCÉS – MADERA ESPAÑOLA
En el mes de Abril, una vez celebrada la Semana Santa brindaremos con todos vosotros por la riqueza de nuestras tierras. Por el buen whisky y por nuestra madera española.
Brindaremos con whisky escocés añejado en nuestros mejores barricas de roble español.
En nuestro encuentro del día 20 de Abril disfrutaremos de 5 grandes whiskies de Escocia con madera española y maridados con una fantástica, única y deliciosa selección de quesos escogida por nuestro compañero Javi Golosina!
THE ANCHOR CLUB SINGLE MALT OLD SHERRY CASK
Comenzamos nuestra travesía con un whisky de crianza combinada en origen y destino. Un gran descubrimiento de uno de nuestros socios del club : David López (@andujand19) que nos quiso sorprender compartiendo una de sus botellas con nosotros. Gracias amigo!
Se trata de un Single Malt de una antigua destilería en el pueblo de Elgin, corazón del Speyside a la orilla del rio Lossie.
Se añeja en sus primeros 5 años de vida en Escocia en barricas de bourbon, para conseguir un whisky dulce y amable, típico de la región.
The Anchor Club Whisky 12yo
Tras esta primera etapa, surca el Atlántico para llegar a nuestra tierras, en el Sur de España y comenzar su segunda crianza durante otros 7 años. Esta vez en tres botas de jerez con diferentes envinados, Amontillado, Palo Cortado y Pedro Ximenez.
Cada una de estas barricas aportarán matices clásicos del marco de Jerez/Montilla.
Estamos deseando veros disfrutar y opinar sobre esta interesante botella, un 12 años destilado en 2010 y del cual de embotellaron en 2022 solo 367 botellas. The Anchor Club (Est. 2015)
Un whisky que sorprende por su excelente calidad y también por su elegante botella.
THE GLENALLACHIE 12YO SPANISH VIRGIN OAK / MADERA ESPAÑOLA
Ya saben lo difícil que es encontrar un whisky con añejamiento en madera nueva, madera virgen. Y más difícil aún encontrar un whisky con madera española – madera nueva, virgen. Una madera a la que no se le ha dado un uso previo como se suele hacer con las barricas de Jerez.
Parte de la colección Virgin Oak Series, este GlenAllachie de 12 años ha sido elegido para mostrar el ADN de nuestra madera, de la península Ibérica.
Proveniente del corazón de Speyside en Aberlour, esa malta de color bronce obtiene sus sabores especiados y melosos de toneles hechos de roble español (Quercus Robur) procedente de las regiones de Galicia y Asturias, más específicamente, de la Cordillera Cantábrica, que tiene un clima más fresco y mayor humedad.
Antes de llenarse, la madera se seca al aire durante unos 18 meses, abriendo el roble para que el licor GlenAllachie extraiga el carácter de la barrica.
Glenallachie 12 Spanish Virgin Oak. Whisky Escocés madera española
Un whisky que destaca por sus capas de miel de brezo, melaza, coco y ralladura de naranja, fusionadas con moca, nuez moscada y canela..
Todo en una gran armonía, con la firma de Billy Walker como sello de garantía. Embotellado a un rico y acertado 48% vol. alc
TAMDHU 15 AÑOS
Todo un clásico de Speyside que ha forjado su fama con las mejores barricas de Jerez, donde más le gusta descansar.
Tamdhu es un dram que busca la perfección. Su meta es ser el whisky escocés de malta más fino del mundo.
Dedicado a un estilo; Maduración en barrica de roble 100% jerez de principio a fin, para lograr el sabor y el color más profundos y ricos.
Un single malt escocés que a reposado durante nada más y nada menos que 15 años en botas de Oloroso de Jerez.
Tamdhu 15 yo Sherry Cask
Degustarás la intensa explosión de vibrantes frutas de verano en el paladar y disfrutarás del final gratificante y largo que ofrece.
Embotellado al 46% de volumen, color natural y sin filtrar en frío.
LEDAIG RIOJA CASK FINISH
El whisky de malta de la marca Ledaig (la destilería de Tobermory en la isla de Mull) pertenece a la nueva Serie Sinclair de la destilería, en honor a su fundador, John Sinclair.
En esta primera edición se utilizó un Ledaig generosamente ahumado. Tras un envejecimiento inicial en barriles de bourbon, se finalizó en barriles de vino de Rioja.
El whisky se embotella al estándar de la casa 46,3% – sin filtrar en frío y con su color natural.
Ledaig Sinclair Series Rioja Cask
Un torbellino de sensaciones, donde el humo y las especias crean una sensación de placer con unas curiosas notas dulce-especiadas, turbias y sucias a la vez. Me recuerda claramente a una lata de anchoas ó incluso de arenque ahumado.
Javi Golosina ha elegido ya un queso que irá de miedo con este whisky!
ARDBEG SMOKETRAILS MANZANILLA CASK FINISH
Por primera vez, la marca ha decidido lanzar una colección exclusiva para el segundo mercado más grande del mundo; adivinan cuál es?
Se trata del Travel Retail – las tiendas de tipo Duty Free de los aeropuertos. Un mercado en el cual todas las marcas se fijan.
Y Ardbeg no será menos. Con los problemas de abastecimiento a los que se enfrentan en los últimos dos años, Ardbeg trata de salvar un poco los muebles con sus clientes anunciando en 2022 el lanzamiento de una nueva colección Travel Retail Exclusive.
ARDBEG SMOKETRAILS MANZANILLA
Altamente coleccionable, dicen los de Ardbeg. Y para ello nos indican seguir la “estela del humo” – the Smoketrail
Manzanilla Edition es la primera de la serie.
Una combinación de barriles de Ardbeg “clásico” con botas de Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda.
Aparentemente, la colección Smoketrails involucraría a Shortie, la mascota canina de la destilería que busca barricas de buena calidad de diferentes países (Shortie es el Jack Russell marcado con un círculo rojo en el póster promocional de arriba).
Cogí prestada esta imagen , por que me pareció muy graciosa.
Además observarán ondeando la bandera española! Haciendo gala de la madera española!
Ardbeg Smoketrails Manzanilla Cask
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